【水空】万博限定の絶品グルメ！サントリー監修のメニューやコース料理がすごい

大阪・関西万博で話題沸騰中の「水空（SUIKUU）」って知っていますか？

ここでしか味わえない限定コース料理や、空調技術で再現された“高原の空気”に包まれる特別空間が、今注目を集めています。

サントリーとダイキンのタッグによって実現したレストランは、まさに五感で楽しむ体験そのもの。

この記事では、予約方法やメニューの魅力はもちろん、限定ビール「水空エール」や個室の利用方法、実際の口コミまでしっかりまとめました！

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この記事でわかることはこちら👇

• 水空 万博のコンセプトと空間演出の魅力
• 選べるプレート・コースメニューの違いと価格
• ヴィーガン・キッズ対応メニューの詳細
• 予約方法と個室の使い方
• 水空エールなどドリンクメニューの注目ポイント
• 実際の口コミから見る満足度

水空 万博のグルメが話題！ここでしか味わえない限定体験とは？

水空（SUIKUU）は、大阪・関西万博会場内で体験できる“高原レストラン”として、来場者から熱い注目を集めています。

自然の空気感と五感に訴える演出、そしてここでしか味わえない料理やドリンクの数々が話題を呼んでいます。

国内外の万博グルメの中でも特に記憶に残る空間として、口コミ評価も高い水空。

では実際、どんな雰囲気でどんなコンセプトがあるのかを見ていきましょう。

次は「水空」の空間づくりに注目してみましょう。

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高原レストラン「水空」のコンセプト

水空は、サントリーとダイキンが手がける“水と空気の心地よさ”をテーマにしたレストランです。

最大の魅力は、まるで高原の避暑地にいるような空調設計と、自然と調和したレイアウトです。

ダイキンの最新空調技術により、店内の温度・湿度だけでなく、光や音、香りまで繊細に演出されており、五感すべてがリラックスできます。

特に窓側の席からは、夜のショー「アオと夜の虹のパレード」が楽しめる特等席もあり、料理を味わいながら幻想的な景色を堪能できるのもポイントです。

「食事＝体験」として記憶に残るレストランであり、訪れた人がSNSで思わず発信したくなる理由もうなずけます。

このように、空間全体がひとつの“演出された自然体験”であることが、「水空」最大の魅力です。

次は、そんな特別な空間で味わえるコース料理やメニュー内容を詳しく見ていきましょう。

空調×自然演出で五感が癒される理由

水空が「高原レストラン」と称される理由は、ただ空調が快適なだけではありません。

その空気感自体が、まるで森の中にいるような癒しを与えてくれるからです。

店内はダイキンの最新空調システムが導入されており、温度や湿度のコントロールに加えて、気流、香り、光、音といった“五感”への配慮が徹底されています。

たとえば、空調からは自然なそよ風のような微風が流れ、ほのかに木々の香りを感じる設計になっているのが特徴です。

さらに照明も明るすぎず柔らかく、耳に心地いい自然音がBGMとして流れていることで、食事そのものが癒しの時間として完成されます。

口コミでも「まるで避暑地の森の中にいるみたい」「都会の喧騒を忘れられる」といった感想が多く、空間体験の満足度が非常に高いことがうかがえます。

このように、技術と自然感覚が融合した空間設計こそが「水空」最大の強みです。

サントリー監修のコースメニューが豪華すぎる！味・見た目・季節感が全部そろう！

「水空（SUIKUU）」で提供される料理は、ただの万博グルメとは一線を画します。

サントリーが監修したコースメニューは、季節感と地域色が豊かに盛り込まれた本格的な構成で、まるで高級レストランにいるかのような満足感が味わえます。

どの料理も国内産の厳選食材を使用しており、和とフレンチが融合した美しい盛り付けと、身体に優しい味わいが魅力です。

次からは、実際のコース料理の内容と、それぞれの特徴を具体的に見ていきましょう。

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水空のコース料理はこんな内容！価格・構成まとめ

水空では、来場者のニーズに合わせて複数のプレート・コースが用意されています。

一番気軽に楽しめるのは【風プレート（3,500円）】で、ポタージュ・前菜2種・選べるメイン・季節の炊き込みご飯が楽しめる構成。

メインは「富士山サーモンのグリル」や「大山どりのロティ」などから選ぶことができ、どれも素材の良さを活かした味付けが特徴です。

次に人気なのが【森プレート（5,500円）】で、前菜が3種に増え、デザートまでつくフルプレート構成になっています。

さらに特別な日には【高原コース（7,500円）】【水空コース（10,000円）】【響コース（15,000円）】といった完全予約制の本格コースも選べます。

どのコースにも共通して、季節の炊き込みご飯や冷製ポタージュ、こだわりの前菜などが含まれており、五感で楽しめる工夫が詰まっています。

このように、水空では予算や好みに応じて選べる多彩なメニューがそろっており、訪れるたびに違った味わいを楽しむことができます。

ヴィーガンやキッズも安心！メニューの選択肢も豊富

水空では、誰もが安心して食事を楽しめるよう、ヴィーガン対応や子ども向けのメニューがしっかり用意されています。

まず、【大地プレート（7,500円）】は完全ヴィーガン対応のプレートで、動物性食材は一切使用していません。

大豆ミートを使ったハンバーグや、ソイチーズのカプレーゼ、根菜カレー、豆腐ベースの白和えなど、彩りも味もバランスのとれた一皿です。

「ただ野菜が並んでいるだけ」ではなく、ひとつひとつの料理に工夫が施されていて、動物性を避けたい人だけでなく、ヘルシー志向の方にもぴったりです。

そして【キッズプレート（1,600円）】は、ハンバーグ、オムライス、エビフライなど子どもが大好きなメニューがぎゅっと詰まったプレート。

りんごジュースやミニトマト、ポテトフライもついていて、家族で訪れても安心して食事を楽しめる仕様になっています。

このように、水空では食の多様性にしっかり配慮しており、すべての人が“特別なひととき”を体験できるよう設計されています。

次は、気になる予約方法や個室の有無など、訪問前にチェックしておきたい情報を紹介します。

水空 万博の予約はどうする？予約方法と注意点を徹底解説！

水空は人気レストランでありながら、すべてのメニューが事前予約可能なスタイルを取っています。

特にコース料理を希望する場合は「完全予約制」となっており、当日飛び込みでの利用はできない点に注意が必要です。

席の種類や予約のタイミング、さらに個室の有無など、事前に知っておくことで当日の食事がよりスムーズになりますよ。

それでは予約の仕組みと注意点を見ていきましょう。

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予約は必要？席の種類や予約のタイミング

水空の予約は、公式予約ページ（ダイナック店舗情報サイト）から行えます。

予約対象はすべてのメニューですが、特に【高原・水空・響コース】のような本格コース料理は予約必須です。

ホール席は「3ヶ月後の月末まで」、個室席は「翌月末まで」の予約が可能と、予約できる期間に違いがあるので要注意です。

混雑が予想される土日祝や夜の時間帯は早めの予約が鉄則で、予約開始と同時に埋まってしまうこともあります。

また、オンライン上でメニュー選択まで事前に済ませられるため、当日はスムーズに入店・着席できるのも安心ポイントです。

続いて、個室席の利用ルールや料金についてもご紹介しますね。

個室の有無と利用ルールについて

水空では、ホール席のほかに「個室席」も用意されています。

この個室は「空気で旅するダイニング」と呼ばれ、よりプライベート感のある特別な空間で食事を楽しむことができます。

利用にはいくつか条件があり、まず4名以上での利用が基本となっていて、少人数では予約できない点に注意が必要です。

また、1部屋あたり3,000円（税込）の個室料金が別途かかりますが、そのぶん落ち着いた環境で食事や会話を楽しめるというメリットがあります。

個室の予約可能期間は「翌月末まで」とホール席よりも短いため、希望する場合は早めにスケジュールを決めておくのがおすすめです。

特別な日や家族での利用、または静かに過ごしたい方には、この個室席は非常に好評です。

一部の口コミでは「個室からの眺めが最高だった」「静かに過ごせて本当にリラックスできた」という声も多数見られました。

次は、水空の“食”をより豊かにするビールやカクテルなど、こだわりのドリンクメニューをご紹介します。

水空エールやノンアルドリンクも必見！限定ビールとドリンクメニュー紹介

水空で楽しめるのは料理だけではありません。

ここではサントリーならではの多彩なドリンクラインナップが用意されており、中でも万博限定のクラフトビール「水空エール」は来場者の間で大きな話題となっています。

アルコールが苦手な人でも楽しめるノンアルコールカクテルやお茶、ジュース類も充実しており、誰でも自分に合った一杯が見つけられるはずです。

まずは、特に人気の高い「水空エール」の魅力からチェックしてみましょう。

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水空エールとは？再生農業由来の限定クラフトビール

水空エールは、大阪・関西万博のために特別に開発されたサントリーのオリジナルビールです。

このビールの最大の特徴は、再生農業で育てられた大麦とホップ、そしてサントリー天然水を使用して丁寧に仕込まれていることです。

香りは爽やかで清々しく、味わいはすっきりとした飲み心地。

さらに驚くべきはその提供スタイルで、大気中のCO₂を回収し、グラスの原料の一部に活用した“サステナブルなタンブラーグラス”に注がれて提供されます。

この環境配慮の姿勢も、万博のテーマにマッチしていて、訪れた人々から高く評価されています。

価格は380mlで900円。

「ここでしか飲めないビール」として、料理とともに必ず体験したいドリンクのひとつです。

こだわりドリンク＆ノンアルのおすすめメニュー

水空ではアルコールが苦手な人や、お子様連れでも楽しめるように、ノンアルコールドリンクも豊富にそろっています。

まずおすすめしたいのが、ノンアルコールカクテル「苔香 -Taikou-」。

これは抹茶にオレンジやスパイスを組み合わせたユニークな一杯で、“水の成り立ち”を味や香りで表現したオリエンタルなドリンクです。

他にも「Forest Holiday」と名付けられた白ワイン風のノンアルコールドリンクは、エルダーフラワーやローズマリーのハーバルな香りが特徴で、まるで高原の休日を思わせるような爽やかさがあります。

定番の「サントリー天然水」や「伊右衛門 緑茶」「りんごジュース」などもラインナップされており、コース料理との相性も抜群です。

もちろん、プレミアムモルツや山崎ウイスキーなど、サントリーならではの本格的なアルコールも注文可能で、幅広いニーズに対応しています。

このように、水空では料理だけでなくドリンクまで「特別な体験」として楽しめるよう工夫されているのが魅力です。

次は実際に水空を訪れた人たちの口コミをチェックして、そのリアルな評価を見ていきましょう。

水空 万博の口コミまとめ！実際に行った人のリアルな感想は？

SNSやグルメサイトでは「水空（SUIKUU）」を訪れた人の投稿が続々と増えており、その満足度の高さが伺えます。

味はもちろん、サービスや空間設計など、全体的な体験として「また行きたい」と感じた人が多いようです。

ここでは実際に寄せられた口コミをもとに、水空の魅力をリアルな視点で紹介していきます。

まずは「接客・雰囲気・味」についての声からチェックしてみましょう。

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接客・雰囲気・味の口コミ

口コミで特に多かったのが「雰囲気が最高！」という声です。

店内は広々としていて静か、大屋根リングや夜の噴水ショーを眺められる窓際の席もあり、万博会場の中とは思えないほどリラックスできる空間が広がっています。

ダイキンの空調による“高原のような空気感”は、実際に体験した人たちから「本当に森の中にいるみたい」と高評価を受けています。

料理に関しては「味が本格的」「盛り付けが美しくて映える」「和と洋のバランスが絶妙」といった声が多く、特にコース料理の満足度はかなり高い印象です。

また、接客も「とても丁寧で心地よかった」「スタッフの笑顔に癒された」といったコメントが多く、サービスの質にも定評があります。

総合的に見ても、「水空」はグルメ・空間・サービスのすべてで高評価を得ているレストランだと言えるでしょう。

混雑状況やショーの見え方はどうだった？

水空は万博会場内でも注目度が高く、特に夕方以降の時間帯は予約が集中しやすい傾向にあります。

口コミによると「夜の予約はすぐに埋まるので早めの予約が必須」「週末や祝日はかなり混雑する」といった声が多数寄せられていました。

また、人気の理由のひとつが、店内から「アオと夜の虹のパレード」などの噴水ショーを見られることです。

窓際のテーブル席からは、大屋根リングを背景に水と光の演出を楽しみながらディナーを堪能できるため、その時間帯の予約は特に争奪戦になるようです。

一方で、個室は比較的落ち着いて過ごせる場所として好評で、「外の景色は見えにくいけど、静かに過ごせた」という意見もありました。

混雑が気になる方は、平日のお昼や夕方前の時間帯を狙うと、比較的スムーズに楽しめるようです。

こうしたリアルな声をもとに、自分に合った時間帯での予約計画を立てるのがおすすめです。

よくある質問Q&A｜水空 万博

Q: 水空は予約なしでも入れますか？
A: 基本的には予約がおすすめです。特にコース料理は完全予約制となっており、飛び込みでの利用はできません。プレートメニューは空席があれば案内される場合もありますが、事前予約が確実です。

Q: 子ども連れでも利用できますか？
A: はい、大丈夫です。キッズプレート（1,600円）も用意されており、ハンバーグやオムライスなど子どもが好きな料理がそろっています。店内は静かで落ち着いており、ファミリーにも好評です。

Q: 水空エールってどんな味のビールですか？
A: 水空エールは爽やかで清々しい香りとすっきりとした後味が特徴のクラフトビールです。再生農業で育てた大麦とホップ、サントリー天然水を使用しており、環境に配慮した限定ドリンクです。

Q: 個室は誰でも予約できますか？
A: 個室は4名以上で利用可能で、1部屋あたり3,000円（税込）の利用料金がかかります。ホール席よりも予約可能期間が短いため、早めの予約が必要です。

Q: どのコースを選ぶのが一番おすすめ？
A: 目的に応じて選ぶのがベストですが、初めてなら「森プレート（5,500円）」が人気です。前菜3種・メイン・季節の炊き込みご飯・デザートまで楽しめるバランスの良い構成になっています。

まとめ

今回の記事ではこんなことを書きました。以下に要点をまとめます。

• 水空は大阪・関西万博限定の高原レストランで、サントリーとダイキンが共同プロデュース
• 空調・香り・光・音など五感を癒す空間演出が魅力
• メニューは3,500円のプレートから15,000円のフルコースまで幅広く用意
• ヴィーガン対応やキッズメニューもあり、多様なニーズに対応
• 予約は必須。特に夜や個室は早めの予約がおすすめ
• 限定ビール「水空エール」は環境にも配慮された爽やかな味わい
• 接客や空間、料理のクオリティの口コミ評価が高く、満足度も非常に高い

この記事を読んで「行ってみたい！」と思った方は、公式予約ページから早めの予約をして、特別なひとときを体験してみてくださいね。