エル・タンボール農園 EL TANBOR
生豆生産国
| エルサルバトル |
生豆産地 |
サンタアナ ラスヌベス |
| 農園 |
エル・タンボール農園 |
栽培品種 |
ブルボン種 |
| 標高 |
1600m |
精製方法 |
パルプドアンドディスムシラージ |
| 焙煎 |
LIGHT |
MEDIUM |
DARK |
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| 味わい |
フルーツ系 |
チョコレート系 |
フローラル系 |
ナッツ系 |
| 舌触り |
クリーミー |
ジューシー |
ラウンド |
スムース |
| 甘味 |
しっかり |
柔らかい |
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| 後味 |
すっきり |
しっかり |
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チョコ、アメリカンチェリーのような味わい、
酸味が少なく後味スッキリが特徴。
ラスヌベスの中でも小さなエリアに限定。
アーネスト・リマ
エルタンボールではブルボン種が栽培されています。
この農園は太陽の日差しをいっぱいに浴びて育っている感じです。
火山灰の土壌のため、トラックで上まで行くのに土埃がまって大変でした。
ですが、その火山灰が素晴らしい味わいを作り出しています。
エル・ミラドール農園のフェルナンド・リマさんのお兄さんです。
※ご購入の際は容量【250g・500g・1kg】と豆のタイプ【豆か粉】（細挽き・中挽き・荒挽き）をお選び下さい。
