【コーヒー豆・中煎り】ラ・ベンディション農園 パカマラ種 フリーウォッシュ

ラ・ベンディション農園 LA BENDICION

生豆生産国

ニカラグア 生豆産地 ヌエバセゴビア ハラパ
農園 ラ・ベンディション農園 栽培品種 パカマラ種
標高 1260m 精製方法 フリーウォッシュ
焙煎 LIGHT MEDIUM DARK  
味わい フルーツ系 チョコレート系 フローラル系 ナッツ系
舌触り クリーミー ジューシー ラウンド スムース
甘味 しっかり 柔らかい    
後味 すっきり しっかり    

オレンジ、ベリーの様な味わい、ラウンドな質感が特徴。 ラベンディション農園のパカマラ種ではフリーウォッシュが毎年素晴らしいキャラクターをみせてくれます。あえて小粒なものから大粒のものまで混ぜることで、より複雑味を出しています。
(ロースター 田中 裕之)


ルイス バラダレザ アルベルト


元々輸出業のみをされていたルイスさんですが、生産者の気持ちをわかるべく自ら農園を始められました。
3つの農園を所有され、農園内は木が等間隔で植えられ、とても丁寧に手入れされています。
ここで働くピッカーたちは、他の農園よりも高い賃金で働いています。そうすることで、彼らのモチベーションを維持し、より良い仕事をしてくれるとルイスさんは話してくれました。
普段は静かなルイスさんですが、僕たちが訪問したときは特によくしゃべるし楽しそうだと、彼の従業員たちから聞きました。とても大事にされていると実感しますね。


※ご購入の際は容量【250g・500g・1kg】と豆のタイプ【豆か粉】(細挽き・中挽き・荒挽き)をお選び下さい。
 250g500g1000g
豆のまま
細挽き
中挽き
荒挽き
型番 S7
販売価格
1,700円(内税)
購入数