ベリースイート、グリーンアップル、チョコ。冷めながら際立つ風味を感じていただけます。

生豆生産者　ルイス　バラダレザ　アルベルト

ハニープロセスによる甘さとラベンディション農園のパカマラの持つフレーバーが楽しめます。
元々輸出業のみをされていたルイスさんですが、生産者の気持ちをわかるべく自ら農園を始められました。
4つの農園を所有され、農園内は木が等間隔で植えられ、とても丁寧に手入れされています。
ここで働くピッカーたちは、他の農園よりも高い賃金で働いています。そうすることで、彼らのモチベーションを維持し、より良い仕事をしてくれるとルイスさんは話してくれました。
普段は静かなルイスさんですが、僕たちが訪問したときは特によくしゃべるし楽しそうだと、彼の従業員たちから聞きました。とても大事にされていると実感しますね。


生豆生産国　ニカラグア
生豆産地　ヌエバセゴビア　ハラパ
農園　ラ・ベンディション農園
栽培品種　パカマラ種
標高　1240ｍ
精製方法　　ハニー

神戸川西倉庫より直送致します。
３０kgグレインプロの麻袋です。