毎年収穫時期に産地へ行きます。 収穫初期に訪れると、出来たばかりのコーヒーの味をチェックできます。 昨年と違う試みが良い方向へ行っているのかどうか、結果を生産者達と意見交換しています。 そうする事で収穫中期、後期、さらに翌年のコーヒーの品質を高める事が出来ます。 毎年全ての収穫の中でbest of bestのコーヒーが私達の所にやってきます。 美味しいコーヒーを買い付ける事が1番大事ですが、生産者達とプライベートを共にする事で、 彼らの表情や生の声を聴き、家族のような関係を築けたらと思います。
- 2021/10/02 New Crop 入荷しました。 エルポルべニール農園 パカマラ ナチュラル 5days fermantation エルポルべニール農園 ジャバニカ オレンジハニー ウンレガロデディオス農園 カツアイ種 フリーウォッシュド 中煎り ラベンディション農園 パカマラ種 ナチュラル 深煎り、ラベンディション農園 パカマラ種 フリーウォッシュド 中煎り
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送料無料のお得なセットがメール便対応にて始まりました。
2021年ニカラグア,エルサルバドル のニュークロップ入荷いたしました。少しずつ販売を開始しております
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COFFEE UNIDOSでは、産地を訪れ、生産者から直接買い付けたコーヒー豆を取り扱っています。
