アーネスト・リマ

エルサルバトル

エルタンボールではブルボン種が栽培されています。この農園は太陽の日差しをいっぱいに浴びて育っている感じです。火山灰の土壌のため、トラックで上まで行くのに土埃がまって大変でした。 ですが、その火山灰が素晴らしい味わいを作り出しています。エル・ミラドール農園のフェルナンド・リマさんのお兄さんです。